Bahan:
- 250 gr daging sapi, cuci bersih
- 1/2 sdm air asam jawa
- Tusuk sate, air, dan minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 3 bawang putih
- 8 cabai merah besar
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt terasi
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
Cara membuat:
- Potong daging berbentuk dadu dan ukuran sedang.
- Beri bumbu halus dan kaldu sapi bubuk. Campur rata ke dagingnya, diamkan sebentar di kulkas agar bumbu meresap.
- Tusuk dengan tusuk sate, panggang di wajan teflon atau panggangan sambil mengoleskan sisa bumbunya.
- Sajikan bersama pelengkapnya.
Leave a Reply