Resep Puding Cake Kopi yang Nikmat

Resep Puding Cake Kopi yang Nikmat: Paduan Rasa Sempurna untuk Pecinta Kopi

Bagi para pecinta kopi, tak lengkap rasanya jika tidak menikmati hidangan penutup yang bercita rasa kopi. Puding cake kopi menjadi pilihan yang tepat untuk memuaskan keinginan Anda. Perpaduan rasa kopi yang kuat dan tekstur lembut puding cake akan memanjakan lidah dan membuat Anda ketagihan.

Resep puding cake kopi ini sangat mudah dibuat di rumah, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Tak perlu khawatir, panduan lengkap dan langkah demi langkah akan membantu Anda menciptakan puding cake kopi yang lezat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Puding:

• 1 bungkus agar-agar plain (10 gram)
• 400 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok makan kopi bubuk
• 1/2 sendok teh esens vanilla

Untuk Cake:

• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 50 ml susu cair
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Pelengkap:

• Krim kocok
• Coklat parut
• Kopi bubuk

Langkah-Langkah Pembuatan:

Membuat Puding Kopi:

1. Campurkan agar-agar, susu cair, gula pasir, kopi bubuk, dan esens vanilla dalam panci. Aduk rata.
2. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut.
3. Saring puding kopi untuk menghilangkan ampas kopi.
4. Tuang puding kopi ke dalam cetakan yang telah diolesi sedikit minyak.
5. Dinginkan puding di dalam lemari es hingga set.

Membuat Cake Kopi:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Masukkan susu cair dan margarin cair ke dalam adonan telur, aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk rata dengan menggunakan whisk.
5. Tuang adonan cake ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu.
6. Panggang cake dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan cake dari oven dan biarkan hingga dingin.

Merangkai Puding Cake Kopi:

1. Potong cake menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Letakkan potongan cake di atas puding kopi yang telah set.
3. Hiasi puding cake kopi dengan krim kocok, coklat parut, dan taburan kopi bubuk.

Tips Membuat Puding Cake Kopi yang Lebih Nikmat:

• Gunakan kopi bubuk berkualitas tinggi untuk menghasilkan rasa kopi yang lebih kuat dan nikmat.
• Jika ingin rasa kopi yang lebih pekat, tambahkan sedikit kopi bubuk ke dalam adonan cake.
• Untuk tekstur puding yang lebih lembut, Anda dapat menggunakan agar-agar bubuk yang telah dihaluskan.
• Gunakan loyang berukuran 18×18 cm untuk membuat puding cake kopi yang lebih tinggi.
• Simpan puding cake kopi di dalam lemari es agar lebih tahan lama dan nikmat.

Kesimpulan

Puding cake kopi adalah hidangan penutup yang sempurna untuk para pencinta kopi. Perpaduan rasa kopi yang kuat dan tekstur lembut puding cake akan memuaskan keinginan Anda akan makanan penutup yang lezat. Resep ini mudah diikuti dan dijamin akan berhasil. Cobalah membuat puding cake kopi sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman.