Resep Puding Bolu Sederhana untuk Teman Ngopi – Nikmatnya Suguhan Hangat!
Siapa yang tak suka menikmati secangkir kopi hangat ditemani camilan lezat? Salah satu pilihan yang pas adalah puding bolu. Teksturnya lembut, rasa manisnya pas, dan mudah dibuat. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep puding bolu sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Tak perlu waktu lama dan bahan yang rumit, Anda bisa langsung mencicipi kelezatannya bersama kopi favorit Anda!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 150 ml susu cair
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk plain
- 100 ml air
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan Bahan:
Siapkan semua bahan dan pastikan sudah diukur dengan tepat. Haluskan gula pasir untuk membantu larut dengan baik saat proses pengocokan.
2. Kocok Telur dan Gula:
Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah, lalu kocok menggunakan mixer hingga mengembang pucat dan berbusa. Tambahkan vanili bubuk dan garam, kocok kembali hingga tercampur rata.
3. Masukkan Susu Cair:
Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan Tepung Terigu:
Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak, kocok perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
5. Tambahkan Margarin:
Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan, aduk rata menggunakan spatula.
6. Masak Agar-agar:
Campurkan agar-agar bubuk plain dengan air, lalu masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut sempurna. Angkat dan sisihkan agar dingin.
7. Campurkan Adonan Bolu dan Agar-agar:
Campurkan adonan bolu dengan agar-agar yang sudah dingin, aduk rata menggunakan spatula. Tuang ke dalam cetakan puding yang sudah diolesi margarin tipis.
8. Kukus Puding Bolu:
Kukus puding bolu selama 30-40 menit atau hingga matang. Pastikan panci kukusan sudah berisi air mendidih sebelum mengukus.
9. Dinginkan dan Sajikan:
Setelah matang, angkat puding bolu dari kukusan dan biarkan dingin dalam suhu ruangan. Setelah dingin, simpan di lemari pendingin agar lebih nikmat.
Tips dan Trik:
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar tekstur puding bolu lebih lembut.
- Jangan terlalu lama mengocok telur dan gula, cukup hingga mengembang pucat dan berbusa. Terlalu lama mengocok dapat membuat puding bolu bantat.
- Pastikan agar-agar benar-benar larut sebelum dicampurkan ke adonan bolu.
- Olesi cetakan dengan margarin tipis agar puding bolu tidak lengket saat dikeluarkan.
- Puding bolu dapat disajikan dingin atau di suhu ruangan.
- Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut, cokelat leleh, atau buah-buahan segar.
Manfaat Puding Bolu untuk Kesehatan:
Puding bolu mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti:
- Karbohidrat: Sebagai sumber energi utama tubuh.
- Protein: Membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Kalsium: Penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
- Vitamin dan Mineral: Berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Meskipun memiliki manfaat, puding bolu juga mengandung gula yang tinggi. Konsumsilah dengan bijak dan jangan berlebihan agar tidak berdampak buruk bagi kesehatan.
Kesimpulan:
Resep puding bolu sederhana ini sangat mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama secangkir kopi hangat. Rasanya yang lembut dan manis akan membuat waktu santai Anda semakin menyenangkan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan puding bolu buatan Anda!