Bahan:
- 1/2 kg daging sapi, potong dadu
- Kecap manis
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 sdm air asam jawa
- 1/4 sdt terasi
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Garam, lada, dan gula merah secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Campurkan bumbu ke dalam daging yang sudah dipotong dadu. Aduk rata.
- Tambahkan 3 sdm minyak goreng dan kecap manis sesuai selera.
- Simpan di dalam kulkas semalaman agar bumbu meresap.
- Tusuk daging dengan tusuk sate.
- Siapkan alat pemanggang arang atau bisa juga dengan teflon.
- Bakar sate sambil diolesi dengan bumbu hingga matang.
Leave a Reply