Resep Sate Rembiga

Gambar: img-global.cpcdn.com

Bahan:

• 1/2 kg daging sapi, potong dadu
• Kecap manis
• 3 sdm minyak goreng

 

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 sdm air asam jawa
• 1/4 sdt terasi
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• Garam, lada, dan gula merah secukupnya

 

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Campurkan bumbu ke dalam daging yang sudah dipotong dadu. Aduk rata.
3. Tambahkan 3 sdm minyak goreng dan kecap manis sesuai selera.
4. Simpan di dalam kulkas semalaman agar bumbu meresap.
5. Tusuk daging dengan tusuk sate.
6. Siapkan alat pemanggang arang atau bisa juga dengan teflon.
7. Bakar sate sambil diolesi dengan bumbu hingga matang.