Bahan:
- 400 gr daging sapi bagian paha atas, potong kotak
- 5 buah tusuk sate
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdm air asam jawa
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu kecap untuk olesan:
- 1/2 ons kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 60 ml kecap manis
- 5 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Marinasi daging yang telah dicampur bumbu halus sekitar 1 jam.
- Tancapkan daging menggunakan tusuk sate.
- Bakar sate hingga setengah matang.
- Oles sate dengan bumbu oles, bakar hingga matang.
- Sate asam manis siap disajikan.
Leave a Reply