Resep Sate Daging Sapi Asam Manis

Gambar: www.masakapahariini.com

Bahan:

• 400 gr daging sapi bagian paha atas, potong kotak
• 5 buah tusuk sate

 

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sdm air asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

 

Bumbu kecap untuk olesan:

• 1/2 ons kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 60 ml kecap manis
• 5 sdm minyak goreng

 

Cara membuat:

1. Marinasi daging yang telah dicampur bumbu halus sekitar 1 jam.
2. Tancapkan daging menggunakan tusuk sate.
3. Bakar sate hingga setengah matang.
4. Oles sate dengan bumbu oles, bakar hingga matang.
5. Sate asam manis siap disajikan.