Resep Steak Ayam Goreng Teriyaki

Gambar: cdn-brilio-net.akamaized.net

Bahan-bahan:

• 2 buah Paha Ayam, fillet
• 1 sdm Merica Hitam, tumbuk kasar
• 50 ml Air
• 1/2 buah Paprika Hijau, iris tipis
• 1/2 buah Paprika Merah, iris tipis
• 1 bungkus tepung bumbu serba guna hot & Spicy 80 gram
• Minyak Goreng secukupnya
• 4 sdm Air es.

 

Saus:

• 2 sdm Margarin
• 1/2 buah Bawang Bombay, iris tipis
• 2 siung Bawang Putih, cincang halus
• 1 cm Jahe, memarkan
• 4 sdm Saus Teriyaki
• 3 sdm Saus Tiram.

 

Cara membuat:

1. Siapkan adonan basah: 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna hot & spicy + 4 sendok makan air es. Sisa tepung digunakan sebagai adonan kering.
2. Celupkan ayam ke dalam adonan basah, masukkan ke dalam tepung kering, remas-remas 10x. Lalu tepuk-tepuk dan goreng.
3. Saus : Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan saus teriyaki, saus tiram, merica hitam, air, masak hingga matang, tambahkan paprika hijau dan merah, aduk rata.
4. Letakkan ayam dalam piring saji lalu tuang saus diatasnya sajikan.