Bahan:
Agar-agar bubuk plain (tanpa warna) 1 bungkus
Jelly bubuk plain 2 sendok teh
Buah naga merah 200 gram
Air matang 800 ml
Gula pasir 110 gram
Selasih, rendam hingga mekar 2 sendok teh
Air perasan jeruk nipis 2 sendok teh
Cara Membuat:
- Siapkan buah naga, air, lalu blender buahnya. Sisihkan.
- Siapkan panci, masukkan agar-agar plain, jelly, air, lalu aduk semuanya hingga tercampur merata.
- Letakkan panci di atas kompor, nyalakan api, dan masak dengan api sedang.
- Aduk adonan hingga tercampur merata dan tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan api.
- Masukkan jus buah naga, selasih, dan air perasan jeruk nipis ke dalam panci. Aduk semuanya hingga tercampur merata.
- Siapkan cetakan, tuangkan adonan ke dalam cetakan, tunggu hingga mendingin dan agak keras.
- Masukkan ke dalam kulkas dan tunggu selama 1-2 jam.
- Jika sudah, maka keluarkan dan puding Buah Naga siap untuk disajikan.
Leave a Reply