Bahan :
1 bungkus (11 gr) agar-agar bubuk
1 buah nanas yang matang, kupas dan buang tengahnya, lalu potong dadu kecil
4 sdm gula halus
2 kuning telur, kocok
1 liter susu
Pewarna kue warna kuning (opsional)
Cara membuat puding nanas:
1. Rebus nanas sampai terendam, tambahkan gula. Masak sampai nanas matang. Tiriskan nanas.
2. Didihkan susu, masukkan agar-agar yang sebelumnya telah dicampur 2 sdm susu, tambahkan gula dan pewarna kuning, aduk rata.
3. Campurkan 2 sdm adonan susu ke kuning telur, tuangkan kembali ke adonan susu yang mendidih. Tambahkan sebagian nanas, aduk.
4. Siapkan cetakan puding yang sebelumnya telah dibasahi, tuang adonan. Dinginkan.
5. Puding nanas siap digunakan.
Leave a Reply