Resep Puding Alpukat Cokelat

Bahan lapisan alpukat:
– 1 bungkus agar-agar swallow plain
– 120 gr gula pasir atau sesuai selera
– 500 ml susu cair
– 250 gr daging alpukat

Bahan lapisan cokelat:
– 1 bungkus agar cokelat
– 100 gram gula pasir + 2 sdm cokelat atau sesuai selera
– 700 ml susu cair cokelat

Cara membuat:
1. Alpukat di blender dengan sedikit susu cair, blender sampai halus, sisihkan
2. Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih dan matikan api kompor
3. Tunggu uap panas hilang, masukkan alpukat halus, aduk sampai rata, tuang ke dalam cetakan dan dinginkan
4. Lapisan cokelat: rebus susu cair cokelat, agar-agar, gula pasir dan hingga mendidih, matikan kompor
5. Tunggu uap panas hilang tuang pelan-pelan di atas puding alpukat.
6. Tunggu sampai set, dinginkan di dalam kulkas
7. Sajikan dingin lebih enak dan segar.