Resep Puding Anggur Biskuit

Bahan-bahan:
– 2 bungkus agar-agar plain
– 4-5 butir anggur
– 1/2 bungkus biskuit roma kelapa
– 13 sdm gula pasir
– 1,15 liter air putih
– 5 butir kuning telur
– 100 gr butter
– 2 bungkus Vanili
– 3 sachet Susu kental manis

Cara membuat:
Lapisan 1:
1. Potong anggur yang sudah dicuci menjadi 4 bagian
2. Jejerkan atau tata anggur di dasar cetakan
3. Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 7 sdm gula + 650ml air hingga mendidih
4. Dinginkan hingga uapnya hilang, kemudian tuang perlahan ke atas anggur menggunakan sendok sayur atau sendok besar setengah adonan agar-agar
5. Tunggu hingga agar-agar mengeras
6. Jejerkan biskuit kemudian siram kembali dengan sisa agar-agar
7. Tunggu hingga agar-agar mengeras

Lapisan 2:
1. Kocok kuning telur, butter, vanili dan susu kental manis
2. Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 6 sdm gula + 500ml air hingga mendidih
3. Segera masukkan ke adonan telur tadi, aduk cepat dan masak lagi sampai mendidih, siram di atas lapisan pertama
4. Dinginkan hingga mengeras.