Menu satu ini mungkin hanya dianggap sebagai pendamping. Tapi siapa sangka, penyuka perkedel kentang juga sangat banyak. Kandungan yang terdapat di dalam kentang sangatlah cocok untuk dijadikan bahan masakan yang kamu masak di rumah. Cocok sebagai menu utama atau sebagai menu pelengkap. Simak dengan saksama resep perkedel satu ini yang bisa kamu masak di rumah.
Bahan bahan utama:
- 500 ml Minyak untuk menggoreng
- 500 gr kentang, kupas bersih
- 1 batang daun seledri, diiris-iris halus
- 1 butir telur
- 1 buah bawang merah
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Pembuatannya:
- Panaskan minyak goreng kedalam wajan, masukkan kentang.
- Masak hingga berubah warna dan empuk. Angkat tiriskan sebentar.
- Di dalam cobek yang besar, segera masukkan kentang yang selesai digoreng (masih panas), haluskan.
- Setelah kentang halus, tambahkan seledri, merica bubuk, pala, garam, kuning telur, dan bawang merah.
- Aduk-aduk hingga rata.
- Bentuk adonan kentang yang sudah tercampur dengan bumbu menjadi bulatan-bulatan pipih atau bentuk perkedel sampai habis.
- Sambil menunggu minyak goreng menjadi panas, kamu bisa mengocok lepas telur.
- Jika minyak goreng sudah panas, celupkan setiap perkedel ke dalam telur hingga rata sebelum digoreng.
- Goreng perkedel hingga warnanya berubah kuning kecoklatan, jaga dan dibalik agar merata dan jangan sampai gosong. Angkat, tiriskan, dan siap dinikmati.
Leave a Reply