Resep Oseng-Oseng Mercon Pedas Nikmat

Gambar: www.masakapahariini.com

Bahan utama

  • 500 g daging sapi, diiris-iris kecil
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, iris, memarkan
  • 1 sdt gula merah
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • 300 ml air
  • 5 sdm minyak goreng

 

Bumbu halus

  • 200 gram cabai rawit merah
  • 50 gram cabai merah keriting
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Cara membuat

  1. Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan lengkuas, daun salam, serta bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga agak matang.
  2. Masukkan daging tetelan sapi dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan air matang, dan masak hingga daging empuk.
  3. Tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis.
  4. Aduk-aduk terus hingga bumbu meresap.
  5. Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah.
Komentar Dinonaktifkan