Resep Kakiage Khas Jepang yang Renyah dan Gurih

Gambar: media.japanesestation.com

Bahan

  • 100 g wortel, potong korek api
  • 100 g baby buncis, potong 2 cm
  • 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 1 sdm tepung maizena
  • Minyak, untuk menggoreng

Adonan tepung:

  • 65 g tepung terigu
  • 120 ml air es
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 sdt kaldu ayam
  • ¼ sdt baking powder

 

Cara membuat

  1. Adonan tepung: Aduk rata semua bahan termasuk kaldu ayam. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Sisihkan.
  3. Aduk rata wortel, baby buncis, jamur, dan bawang bombay bersama adonan tepung. Tambahkan tepung maizena, aduk rata.
  4. Sendokkan adonan ke dalam wajan. Goreng secara bertahap hingga matang dan besarkan api sesaat sebelum diangkat. Sajikan bersama saus sambal.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*