Bahan
- 100 g wortel, potong korek api
- 100 g baby buncis, potong 2 cm
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 1 sdm tepung maizena
- Minyak, untuk menggoreng
Adonan tepung:
- 65 g tepung terigu
- 120 ml air es
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt kaldu ayam
- ¼ sdt baking powder
Cara membuat
- Adonan tepung: Aduk rata semua bahan termasuk kaldu ayam. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Sisihkan.
- Aduk rata wortel, baby buncis, jamur, dan bawang bombay bersama adonan tepung. Tambahkan tepung maizena, aduk rata.
- Sendokkan adonan ke dalam wajan. Goreng secara bertahap hingga matang dan besarkan api sesaat sebelum diangkat. Sajikan bersama saus sambal.
Leave a Reply