Bahan utama
- 500 g daging sapi has dalam, potong
- 3 sdm minyak sayur
- ¼ butir kelapa muda, parut kasar kemudian sangrai dan haluskan
- 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- 1,5 sdt gula merah
Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 6 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
- 2 cm kunyit
Cara membuat
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, garam, kecap manis, dan gula merah.
- Masak semua bahan hingga empuk, harum, dan santan kental berminyak. Angkat dan sajikan.
Komentar Dinonaktifkan