Bahan-bahan:
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt minyak wijen
- 1 cm jahe, cincang halus
- 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
Bumbu:
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 100 gr paprika, buang bijinya, iris-iris
- 100 gr bawang bombai, belah dua, potong kecil-kecil
- 4 sdm minyak, untuk menumis
Cara memasak:
- Campur kecap asin, kecap manis, minyak wijen, jahe, merica bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata. Rendam daging iris dalam campuran bumbu, ratakan. Diamkan selama ± 30 menit.
- Panaskan minyak, tumis daging dengan semua bumbu rendaman hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga daging setengah matang.
- Masukkan paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombai, aduk rata. Setelah sayuran mulai layu, angkat. Sajikan segera.
Leave a Reply