Bahan
- 1 ekor ayam pejantan, potong 6 bagian dan buang kulit
- 500 ml air kelapa muda
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 cm jahe, haluskan
- 1 sdt kaldu ayam
- ½ sdt lada putih bubuk
- 1 sdt garam
- 350 ml minyak sayur
Bahan pelengkap
- Tomat, iris
- Ketimun, iris
- Bawang merah goreng
Cara membuat
- Lumuri ayam dengan jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Lalu tambahkan air kelapa muda, kaldu ayam, dan lada putih bubuk. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.
- Masukkan daging ayam ke dalam dandang lalu kukus hingga matang.
- Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng ayam yang sudah dikukus selama 1 menit. Angkat dan tiriskan.
Leave a Reply