Bahan
- 250 gram tempe, potong dadu 2 cm dan goreng ½ matang
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, potong serong
- 2 buah cabai hijau, potong serong
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- ½ merica putih bubuk
- 2 sdm kecap manis pedas gurih
- 100 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat
- Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga tidak ada aroma langu.
- Masukkan tempe yang telah digoreng, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis pedas gurih. Aduk hingga merata.
- Tuangkan air dan masak hingga bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan hangat ditemani nasi putih.
Leave a Reply