Resep Sop Daging

Gambar: resepmamiku.com 

Bahan-bahan:

• 1/4 kg Daging Sapi, potong kecil-kecil
• 2 buah Kentang, potong-potong
• 3 buah Wortel, iris bundar
• 6 siung Bawang Merah, iris tipis
• 3 siung Bawang Putih, memarkan saja
• 2 tangkai Seledri, iris halus
• 1 telunjuk Kayu Manis
• 2 ruas jari Jahe, memarkan
• 1 sdm Ketumbar
• 10 butir Merica
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt Jintan
• 1 sdt Adas Manis
• 5 buah cengkeh
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

 

Cara membuat:

1. Sangrai ketumbar, merica, jintan, adas dan cengkeh. Haluskan kecuali cengkeh. Balurkan rempah halus ke daging. diamkan 5 menit.
2. Presto daging, jahe dan bawang putih dengan air secukupnya sampai lembut, bisa juga direbus saja.
3. Jika sudah matang dan lembut, masukkan wortel dan kentang. Masukkan kayu manis dan cengkeh.
4. Masukkan Sasa Bubuk MSG.
5. Sembari menunggu sayuran lembut, tumis irisan bawang dan seledri. Setelah sayuran matang, masukkan tumisan tadi bersama minyaknya
6. Sop siap disajikan hangat.