Resep Sambal Goreng Ati Petai

Gambar: asset-2.tstatic.net

Bahan:

• 4 gulung ati ampela
• 2 papan petai
• Air
• 5 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Serai geprek
• 4 buah cabai rawit
• 1 buah tomat besar
• Garam
• Gula jawa
• 2 lbr daun jeruk
• Penyedap rasa
• Minyak
• Lengkuas geprek
• Air
• 2 lbr daun salam

 

Cara memasak:

1. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera
2. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu
3. Tumis bumbu halus sebentar masukkan bumbu pelengkapnya tambahkan penyedap rasa, gula jawa, garam stlah itu masukkan ati ampela aduk aduk terakhir masukkan petai aduk aduk sebentar lalu angkat.