Resep Sate Kambing Bumbu Kacang

Gambar: asset-2.tstatic.net

Bahan:

• 600 gram daging kambing, potong dadu
• Nanas yang sudah diparut
• 1 ons kacang tanah, sangrai
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 5 buah cabai rawit
• garam secukupnya
• kecap secukupnya
• minyak goreng secukupnya

 

Cara memasak:

1. Lumuri daging kambing dengan nanas yang sudah diparut, diamkan sejenak
2. Tusuk daging, sisihkan.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai.
4. Tambahkan kacang yang sudah disangrai, haluskan.
5. Tuangkan air matang dan kecap secukupnya, aduk.
6. Oleskan pada daging yang akan dibakar.
7. Tambahkan olesan bumbu lagi jika sate sudah setengah matang.
8. Bakar hingga dagingnya matang.