Bahan:
– 1 bungkus agar-agar
– 90 gr gula pasir
– 650 ml susu cair
– Pewarna kuning tua, 10 tetes
– Pewarna Oranye, 5 tetes
– Mika cetakan puding
Cara membuat:
1. Campurkan dalam wajan agar-agar, gula pasir, susu cair, aduk menggunakan whisk, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai berbuih, matikan api
2. Ambil setengah adonan, beri pewarna kuning tua dan Oranye sesuai selera sampai muncul warna yang diinginkan
3. Tuang dalam cetakan kue talam sampai setengah penuh, biarkan sampai agar-agar set (jadi sempurna)
4. Sambil menunggu adonan agar-agar berwarna kuning set, agar adonan putih tidak mengeras, sesekali panaskan kembali adonan agar-agar putihnya agar tetap cair
5. Jika sudah set, keluarkan adonan kuning dan telungkupkan di cetakan mika. Lalu tuang adonan agar-agar putih si sekelilingnya. Biarkan sampai set sempurna. Masukkan dalam chiller
6. Jika sudah set, sajikan.
Leave a Reply