Bahan puding I:
1 bungkus Nutrijel bening (rasa leci)
650 ml air putih
5 sdm gula pasir
Beberapa kuntum bunga sakura kering (rendam di air untuk menghilangkan garam dan supaya mekar, tiriskan)
Bahan puding II:
1 bungkus Nutrijel bening
250 ml yoghurt rasa bluberi (1 botol yogurt bluberi)
400 ml susu cair plain (bisa campur dengan air)
3 sdm gula pasir
2 tetes pasta bluberi
Cara membuat:
1. Buat puding I: Campur bahan kering, aduk rata tambahkan air. Masak hingga mendidih dengan api sedang sampai mendidih. Matikan api dan hilangkan uap panasnya.
2. Tata bunga sakura di cetakan puding. Siram pelan dan sedikit demi sedikit dengan pudding bening. Biarkan hingga setengah set.
3. Buat puding II: Campur bahan kering, aduk rata. Tambahkan yoghurt dan susu, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api. Biarkan hingga uap panas hilang.
4. Tuang di atas puding bening, bekukan.
5. Setelah dingin di suhu ruang, masukkan kulkas supaya set.
Leave a Reply