Bahan:
– 250 gr buah naga
– 1 bungkus agar-agar putih
– 1/2 sdt Nutrijel plain
– 400 ml air
– 2 botol Yakult
– 6 sdm gula pasir untuk puding buah naga
– 2 sdm kental manis putih
– 1 sdt selasih, rendam air matang hingga mengembang
Cara membuat:
1. Blender buah naga tanpa air tambahan sampai halus.
2. Campur air, agar-agar, dan Nutrijel lalu aduk sampai tercampur rata. Ambil 100 ml, sisihkan.
3. Sisa larutan puding campurkan dengan buah naga dan gula pasir, masak hingga mendidih.
4. Siapkan cetakan yang sudah dibilas dengan air matang. Tuang selasih di dasar cetakan lalu tuang puding buah naga. Biarkan sampai agak set.
5. Dalam panci lain, masukkan 100 ml larutan puding, tambahkan dengan Yakult dan susu kental manis sesuai selera, masak hingga mendidih. Tuang sedikit demi sedikit di atas puding buah naga.
6. Biarkan dingin dan set lalu masukkan kulkas hingga dingin. Sajikan.
Leave a Reply