Resep Olahan Daging Sapi Lada Hitam

Gambar: www.masakapahariini.com

Bahan utama

  • 350 gram Daging Sapi Has Dalam
  • 1 buah Bawang Bombay, iris setebal 1 cm
  • 7 siung Bawang Putih, cincang
  • ½ buah Paprika Merah, buang bijinya & potong kotak-kotak
  • 300 buah Paprika Hijau, buang bijinya & potong kotak-kotak
  • Lada Hitam Butiran, hancurkan
  • 300 cc Air
  • 3 sdm Minyak Sayur

 

Bahan marinasi

  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 5 sdm Saus Tiram
  • 1 sdm Minyak Wijen
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Soda Kue

Cara membuat

  1. Potong daging sapi kotak-kotak.
  2. Masukkan daging yang sudah dipotong ke dalam saus marinasi. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.
  3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi beserta saus rendamannya termasuk kecap manis. Masak hingga daging berubah warna, lebih lunak dan kuah mengental. Tambahkan air bila perlu.
  4. Masukkan paprika dan bawang bombay. Aduk rata hingga bawang dan paprika matang. Tambahkan merica hitam dan aduk rata sekali lagi.
  5. Sajikan hangat. Tambahkan merica hitam yang digiling kasar agar lebih nikmat.
Komentar Dinonaktifkan