Bahan
- 200 g beras putih
- 900 g daging ayam tanpa kulit
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 2 L air
- 3 sdt kaldu ayam
- 1 sdt merica putih bubuk
- ½ sdt garam1 sdm minyak sayur
Bahan pelengkap
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- bawang merah goreng
Cara membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk. Masak hingga ayam berubah warna.
- Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan merica dan kaldu ayam. Masak hingga matang. Angkat. Keluarkan daging ayam, sisihkan.
- Masak kaldu bersama beras hingga menjadi bubur. Angkat.
- Iris daging ayam, sisihkan.
- Tuang bubur ke dalam mangkuk saji. Sajikan dengan potongan daging ayam dan pelengkap.
Leave a Reply