Resep Puding Nangka Murah dan Tropis: Manjakan Lidah dengan Rasa Segar!
Siapa yang tidak suka dengan puding? Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, dan tampilannya yang cantik selalu berhasil memikat hati. Tapi, terkadang biaya untuk membuat puding bisa lumayan mahal. Nah, jangan khawatir! Kali ini kita akan membahas resep puding nangka murah dan tropis yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan harga yang ramah di kantong, Anda bisa menikmati puding lezat tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 buah nangka matang, ambil dagingnya saja (sekitar 300 gram)
- 2 bungkus agar-agar plain (15 gram per bungkus)
- 500 ml santan kelapa
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Secukupnya air untuk merebus agar-agar
- Daun pandan (optional), untuk aroma yang lebih harum
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Nangka
Pertama-tama, kupas nangka matang dan pisahkan dagingnya. Potong-potong daging nangka sesuai selera, bisa dicincang halus atau dibiarkan dalam potongan sedang.
2. Merebus Agar-Agar
Masukkan agar-agar plain, gula pasir, garam, dan air secukupnya ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga agar-agar larut dan mendidih. Jika ingin menambahkan aroma pandan, Anda bisa menambahkan beberapa lembar daun pandan saat merebus agar-agar.
3. Mencampur Nangka dan Santan
Setelah agar-agar mendidih, matikan api. Campurkan santan kelapa ke dalam panci dan aduk rata. Selanjutnya, masukkan potongan nangka ke dalam panci dan aduk kembali hingga tercampur merata.
4. Menuangkan Puding ke Cetakan
Siapkan cetakan puding dan tuangkan campuran nangka, agar-agar, dan santan ke dalamnya. Pastikan untuk mendistribusikan potongan nangka secara merata di setiap cetakan.
5. Mendinginkan Puding
Biarkan puding dingin dalam suhu ruangan hingga mengeras. Setelah puding mengeras, masukkan ke dalam lemari es untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal.
6. Sajikan Puding
Puding nangka siap disajikan! Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti whipped cream, potongan buah, atau parutan keju.
Tips Membuat Puding Nangka:
- Pilih nangka yang sudah matang sempurna untuk mendapatkan rasa yang manis dan aroma yang harum.
- Jika ingin puding yang lebih lembut, Anda bisa menggunakan blender untuk menghaluskan potongan nangka.
- Gunakan santan kelapa berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang gurih dan aroma yang khas.
- Jika ingin membuat puding dengan tekstur yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk gelatin ke dalam campuran agar-agar.
- Puding nangka bisa disimpan di dalam lemari es hingga 3 hari.
Manfaat Puding Nangka:
Selain rasanya yang lezat, puding nangka juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, yaitu:
- Kaya serat: Nangka kaya akan serat yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Sumber vitamin C: Nangka mengandung vitamin C yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Kaya antioksidan: Nangka mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh.
- Menurunkan kolesterol: Nangka mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Kesimpulan
Resep puding nangka murah dan tropis ini adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati puding lezat tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa membuat puding yang lembut, menyegarkan, dan penuh cita rasa. Selain itu, puding nangka juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba!