Resep Puding Cup Alpukat Creamy dan Segar
Puding cup alpukat creamy dan segar merupakan hidangan penutup yang menyegarkan dan sehat. Rasanya yang lembut dan manis, serta teksturnya yang creamy, akan memanjakan lidah Anda. Selain itu, alpukat kaya akan manfaat, seperti vitamin, mineral, dan serat, yang baik untuk kesehatan.
Resep ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu lama. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan penutup untuk keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat matang, kupas dan buang bijinya
- 100 ml susu cair
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 bungkus agar-agar plain
- Air secukupnya
- Topping: buah strawberry, kiwi, atau granola (sesuai selera)
Cara membuat:
- Masukkan alpukat, susu cair, gula pasir, ekstrak vanila, dan garam ke dalam blender. Haluskan hingga tercampur rata.
- Siapkan panci, masukkan agar-agar plain dan air secukupnya. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut.
- Campurkan larutan agar-agar ke dalam blender, aduk hingga tercampur rata.
- Saring campuran puding agar lebih halus. Tuangkan ke dalam cup puding.
- Dinginkan puding di dalam lemari es selama minimal 2 jam hingga set.
- Setelah set, hiasi puding dengan topping sesuai selera.
Tips:
- Pilih alpukat yang matang dan lembut untuk hasil puding yang lebih creamy.
- Anda bisa menambahkan sedikit madu atau gula tambahan sesuai selera.
- Untuk topping, Anda bisa menggunakan buah-buahan lain seperti mangga, pisang, atau ceri.
- Puding alpukat bisa disimpan di dalam lemari es selama 3-4 hari.
Manfaat Alpukat untuk Kesehatan:
Alpukat kaya akan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan, seperti:
- Kaya akan vitamin dan mineral: Alpukat mengandung vitamin C, vitamin K, potassium, dan folate yang penting untuk kesehatan tubuh.
- Sumber lemak sehat: Lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
- Menyehatkan jantung: Lemak sehat dalam alpukat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
- Meningkatkan kesehatan pencernaan: Serat dalam alpukat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Meningkatkan kesehatan mata: Alpukat mengandung lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk kesehatan mata.
Dengan resep puding cup alpukat creamy dan segar ini, Anda dapat menikmati kelezatan dan manfaat alpukat dalam hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan.