Resep Jelly Blueberry yang Segar dan Menyehatkan

Resep Jelly Blueberry yang Segar dan Menyehatkan

Jelly blueberry adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan kaya manfaat. Rasanya yang manis dan asam, serta teksturnya yang lembut, membuatnya cocok untuk segala kesempatan, mulai dari camilan sehat hingga hidangan penutup yang lezat. Selain itu, blueberry kaya akan antioksidan, vitamin C, dan serat, yang baik untuk kesehatan.

Berikut adalah resep jelly blueberry yang mudah dan sederhana:

Bahan-bahan:

• 1 cangkir blueberry segar
• 1 cangkir air
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 sendok makan agar-agar bubuk
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Cuci blueberry dengan air mengalir, lalu tiriskan.
2. Masak air, gula pasir, dan garam dalam panci hingga mendidih. Aduk terus agar gula larut.
3. Tambahkan agar-agar bubuk, aduk rata, dan masak hingga mendidih kembali.
4. Masukkan blueberry ke dalam panci, lalu masak sebentar hingga blueberry sedikit lunak.
5. Angkat dari api, lalu saring agar-agar blueberry untuk menghilangkan biji blueberry.
6. Tuang agar-agar blueberry ke dalam cetakan atau wadah yang sudah disiapkan. Biarkan agar-agar mengeras dalam suhu ruang atau dalam lemari es.
7. Jelly blueberry siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping seperti whipped cream atau potongan buah lainnya.

Tips:

• Anda dapat menggunakan blueberry beku sebagai alternatif. Namun, pastikan untuk mencairkan terlebih dahulu sebelum digunakan.
• Jika Anda menginginkan jelly blueberry dengan rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula pasir tambahan.
• Agar-agar blueberry dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari.

Manfaat Jelly Blueberry:

Jelly blueberry memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:

• Meningkatkan kesehatan mata: Blueberry kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Vitamin C dalam blueberry membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari penyakit.
• Menurunkan risiko penyakit jantung: Blueberry kaya akan serat dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan jantung.
• Meningkatkan kesehatan otak: Blueberry dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

Kesimpulan:

Jelly blueberry adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan kaya manfaat. Resepnya yang mudah dan sederhana membuatnya cocok untuk segala kesempatan. Selain itu, blueberry kaya akan antioksidan, vitamin C, dan serat, yang baik untuk kesehatan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera buat jelly blueberry yang lezat dan sehat untuk keluarga Anda!