Bahan utama
- 1 ekor ayam sedang, potong 12 bagian
- 5 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 batang daun bawang, potong serong
- 2 sdm margarin
- 400 ml minyak sayur
- 4 sdm kecap manis
Bahan saus
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap Inggris
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt merica putih bubuk
- 100 ml air matang
Cara membuat
- Panaskan wajan dan minyak di atas api sedang. Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay dan kecap manis, masak hingga layu.
- Tuangkan bahan saus dan didihkan. Tambahkan ayam yang telah digoreng dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Angkat.
- Ayam kecap mentega sederhana siap disajikan.
Leave a Reply