Resep Membuat Agar Busa/Puding Busa.
Kamu bisa membikin Agar Busa/Puding Busa menggunakan 8 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Agar Busa/Puding Busa
- Tambahkan dari Bahan agar.
- Persiapkan 1 bks dari agar swallow.
- Tambahkan Sesuai selera dari gula pasir.
- Campurkan 3,5 dari /4 gelas air.
- Persiapkan dari Bahan busa.
- Tambahkan 2 butir dari putih telur.
- Tambahkan 2 dari sd gula dari takaran bahan agar.
- Tambahkan 1/2 sdt dari vanilla bubuk.
Langkah Langkah Membuat Agar Busa/Puding Busa
- Masak agar agar seperti pada petunjuk kemasannya. Saya masak agar agar dengan 3,5gelas air biar tidak terlalu lembek dengan 11sdt gula pasir. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk..
- Mixer dengan kecepatan tinggi putih telur, 2 sdt gula pasir dan vanilla untuk menyamarkan bau amis pada telur sampai adonan mengembang dan kokoh..
- Tuangkan agar agar mendidih, mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata..
- Tuangkan ke cetakan, ratakan busa dengan spatula sambil ditekan lembut. Tunggu dingin suhu ruang/sampai uap panas hilang baru dimasukkan ke lemari es. Tunggu dingin dan sajikan…
- FYI, gunakan putih telur ayam dengan kulit merah, karena telur ayam yg berkulit putih lebih tajam bau amisnya. Jangan lewatkan vanilla bubuk/ekstrak vanilla untuk menyamarkan bau amis. Mixer telur sampai bener-benar kokoh agar tidak bau amis, dan pastikan agar-agar mendidih sebelum dituang ke adonan busa..
- Jika ingin lapisan busanya tidak terlalu tebal, bisa gunakan 1 butir putih telur..
Demikian lah tutorial Resep Membuat Agar Busa/Puding Busa.
Leave a Reply