Resep Memasak Mango Mousse Tart (Dengan Agar) Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Mango Mousse Tart (Dengan Agar).

Kamu bisa membuat Mango Mousse Tart (Dengan Agar) menggunakan 13 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mango Mousse Tart (Dengan Agar)

1. Campurkan dari Crust :.
2. Tambahkan 230 gr dari biskuit marie regal.
3. Campurkan 50 gr dari kelapa parut sangrai.
4. Campurkan 75 gr dari anchor unsalted butter, lelehkan.
5. Campurkan dari Mousse :.
6. Persiapkan 40 ml dari air perasaan lemon.
7. Persiapkan 180 ml dari santan kental (saya pakai kara 130ml+50ml air).
8. Tambahkan 30 ml dari madu.
9. Persiapkan 1 sdt dari agar-agar plain.
10. Tambahkan 250 ml dari pure mangga (1 mangga harum manis, kupas, blender lembut).
11. Persiapkan dari Topping :.
12. Tambahkan Secukupnya dari irisan tipis mangga.
13. Tambahkan Secukupnya dari potongan strawberry.

Langkah Langkah Membuat Mango Mousse Tart (Dengan Agar)

1. Crust : Hancurkan regal, lalu campurkan kelapa parut sangrai dan butter cair sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai adonan solid, tandanya solid kalau adonan dikepalkan ditangan tidak ambyar yaaa 😂 ***Penggunaan butter cair sesuai kebutuhan. Semua tergantung dari tingkat kelembapan bahan adonan. Kalau kurang solid, bisa ditambahkan dengan butter cair lagi hingga solid***.
2. Siapkan loyang bongkar pasang.. lalu isi rata loyang dengan adonan crust. Padatkan. Oven sebentar sekitar 10menit dengan suhu 180°, angkat dan dinginkan. Karena saya gapunya oven dan loyang bongkar pasang, jadi pakai alat perang seadanya 😆 saya pakai cetakan martabak dan loyang, api yg digunakan super kecil.. untuk loyang, menggunakan panci kukusan tetapi tidak diisi air ya pancinya, waktu panggangnya juga sama 10menit…
3. Mousse : campurkan santan dan air lemon, masak hingga mendidih. Lalu masukan agar-agar, aduk rata cepat hingga agar larut. Tambahkan madu, aduk rata masak sebentar 2-3menit. Matikan. Diamkan hingga suhu ruang, simpan dikulkas sekitar 2jam. (Saya gadisimpan hanya nunggu sampai suhu ruang aja). Setelah dingin, masukan pure mangga secara bertahap, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan mousse mangga ke tart shell. Lakukan hingga habis. Simpan kulkas min.5 jam atau freezer 3jam. Biarkan set..
4. Setelah set, keluarkan perlahan dari cetakan. Hias dengan buah dan sajikan 💕 – enaaaaakkkkkk banget… selamat mencoba ya ! 😆 *note : Penggunaan madu dapat disesuaikan dengan tingkat kemanisan mangga–crust bisa pakai adonan pie biasa juga yaa*.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mango Mousse Tart (Dengan Agar).