Resep Cumi Bakar

Gambar: parboaboa.com

Bahan:

• 500 gram cumi
• Air jeruk nipis
• Garam
• Margarin
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat

 

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• Garam
• Gula pasir

 

Cara membuat:

1. Cuci bersih cumi, lalu lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2. Panaskan margarin, kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Setelah itu, tambahkan kecap manis, saus tomat, garam dan gula pasir, masak sampai matang.
3. Kemudian masukkan cumi dan masak sampai bumbu meresap.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan.