Resep Capcay

Gambar: kurio-img.kurioapps.com

Bahan:

  • 1 buah Kembang Kol, potong per-kuntum
  • 3 buah Wortel, potong serong tipis
  • 1 gelondong Sawi Putih, potong sesuai selera
  • 1 bungkus kurang lebih 10 butir Jamur Merang, belah jadi 4
  • 2-3 rumpun Sawi Hijau
  • 10 buah Bakso Sapi
  • 1 sdt bumbu instan ekstrak daging sapi
  • 1 pasang Fillet Paha Ayam potong kotak kecil
  • 2 buah Daun Bawang, potong-potong
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • 3 siung Bawang Putih, cincang
  • 1/2 buah Bawang Bombay, potong besar-besar
  • 2 sdm Kecap Ikan
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 1 sdm Minyak Wijen
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula Pasir secukupnya
  • 300 cc Air

 

Cara membuat:

  1. Cara membuat capcay pertama tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan bakso dan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak. Aduk rata sampai ayam berubah warna
  2. Masukkan wortel, kembang kol dan jamur merang.
  3. Masukkan air dan rebus sampai wortel dan kembang kol setengah matang (tandanya, belum terlalu empuk).
  4. Masukkan sawi putih, sawi hijau dan daun bawang. Masukkan bumbu-bumbu dan bumbu instan ekstrak daging sapi.
  5. Masak dengan api besar hingga sawi putih dan hijau layu. Icip-icip dan siap dihidangkan.
Komentar Dinonaktifkan