Bahan
- 200 daging ayam giling
- 50 g macaroni
- 1 sdt Royco Rasa Ayam
- 500 g kembang kol
- 350 g brokoli
- 2 buah wortel
- 250 g sawi putih
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt pala bubuk
- 5 butir telur ayam
- 100 g keju parut
- 100 ml susu cair
- 600 ml air
- 2 sdm minyak sayur
Cara membuat
- Siapkan sayuran. Panaskan wajan di atas api sedang. Masukkan minyak, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan sayuran ke dalam tumisan bawang, lalu masak hingga empuk.
- Tambahkan 100 ml air dan didihkan. Masukkan saus tiram, merica putih bubuk, dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.
- Masukkan ayam dan tumis hingga matang.
- Masak Cap-cay hingga air menguap, kemudian tuangkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga mengental, lalu matikan api.
- Masukkan makaroni rebus, pala bubuk, telur ayam, keju parut dan susu. Lalu, aduk rata dan pindahkan ke pinggan tahan panas. Kukus Cap-cay Schotel selama tujuh menit hingga matang.
- Cap-cay Schotel siap dihidangkan.
Leave a Reply