Bahan
- 400 g fillet dada ayam, belah dua membujur agar lebih tipis
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah, pedas sesuaikan selera
- 60 g tomat
- 1 bungkus bumbu instan ayam goreng belacan
- 1 sdm air jeruk nipis
- Air untuk merebus
- 3 sdm minyak sayur
Cara membuat
- Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis dan bumbu instan ayam goreng belacan sambil remas-remas hingga rata. Diamkan 1 jam agar bumbu meresap.
- Bakar di atas bara api hingga harum dan matang. Angkat, tunggu sampai hangat, baru suwir-suwir kasar dan sisihkan.
- Rebus cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih dalam air secukupnya hingga matang. Angkat, tiriskan. Haluskan selagi panas.
- Panaskan minyak, tumis rebusan cabai halus hingga matang. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Angkat, sajikan.
Komentar Dinonaktifkan